Lorsque les nutritionnistes ont défini les grandes familles d’aliments, les fruits à coque ont été mis dans la catégorie des fruits. Pourtant les fruits, à … Lire plus
Il y a soixante ans, lorsque l’agriculture biologique fait son apparition en France, elle ne suscite guère de réaction dans l’univers de l’agriculture conventionnelle : … Lire plus
Ce guide s’imposait en cette année 2016 dédiée aux légumineuses par l’ONU. Cette distinction témoigne de l’importance de cette famille botanique. Non seulement elle nourrit … Lire plus
… Savoir tout faire au potager, poulailler, rucher… par un collectif de jardiniers, agronomes et éleveurs spécialisés dans leurs domaines, dont Jean-Paul Thorez, membre des … Lire plus
La première phrase de l’ouvrage annonce la couleur : « La clé d’une bonne alimentation, c’est le choix et la variété de ce que nous mettons … Lire plus
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