Adultes

Le guide ornitho


Tous les passionnés d’oiseaux attendait la nouvelle édition mise à jour de ce guide mythique.  41 nouvelles espèces y sont décrites. 24 pages d’illustration inédites l’ enrichissent. Les informations les plus récentes concernant l’identification des oiseaux ont été intégrée de même que la révision des cris et des chants des espèces. La bible des ornithos couvre à la fois l’Europe mais également l’Afrique du Nord et le Moyen-Orient. Plus de 900 espèces, nicheuses, migratrices, hivernantes et occasionnelles sont décrites. Pour la première fois, le statut précis de chaque espèce en France est indiqué.

Delachaux et Niestlé, 448 pages, 30 €
www.delachauxetniestle.com
Contact presse : Coralie Matera. Tél. : 01 40 51 98 96
cmatera@lamartiniere.fr
(Danièle Boone)

Guide des oiseaux des forêts et des campagnes


Après avoir écrit le Guide des Oiseaux des villes et des jardins, Jérôme Morin décrit une centaine d’espèces à voir dans nos forêts et campagnes. Il nous donne des conseils pour observer sans déranger en construisant un affût par exemple ou en les attirant en leur offrant un nichoir. Il donne aussi des conseils. Que faire d’un oiseau blessé ou tombé du nid ?
Après cette copieuse entrée en matière, le guide, fidèle à la collection « Fous de Nature », fonctionne avec un système d’onglets. Pas d’ordre alphabétique donc mais des classements basés sur les caractéristiques physiques.
On commence avec le rouge-gorge et tous les oiseaux qui possèdent un corps taché de roux comme le pinson des arbres, le bruant ortolan ou le gros-bec casse noyaux puis par ceux qui ont un corps taché de rose comme le chardonneret, la linotte mélodieuse ou le bec croisé des sapins. Le guide est illustré de photos mais ce qui est vraiment bien, c’est que chaque espèce est représentée par deux ou trois photos, la photo étant moins précise que le dessin, cela permet d’avoir un maximum d’atouts pour pouvoir les identifier.

Belin, guides des fous de nature, 16,90 €
Contact presse : Flore Goldhaber. Tél. : 01 55 42 84 10
flore.goldhaber@editions-belin.fr
(Danièle Boone)

Les requins


Le titre entier est : Les requin, identification des nageoires. Ce n’est pas pour autant un guide de terrain pour les plongeurs. En partenariat avec Shark Alliance et le WWF, il est essentiellement destiné à tous ceux qui luttent contre le commerce des ailerons : jusqu’à 7 000 tonnes d’ailerons sont annuellement prélevées sans contrôle sur les animaux vivants ! Le livre est surtout focalisé sur l’identification des nageoires pectorales, dorsales et caudales des 48 espèces de requins les plus menacées de la liste rouge UICN établie en 2007. Pascal Deynat, l’auteur, ichtyologue spécialisé dans les poissons cartilagineux, a mis au point de nouveaux outils d’identification à partir de des caractéristiques de leur revêtement cutané. Ce livre novateur est donc un précieux outil de contrôle de la pratique abominable du finning.

Éditions Quæ, 66 € – www.quae.com
Contact presse : Josiane Guillemot. Tél.: 01 30 83 34 43 guillemo@versailles.inra.fr
(Marc Giraud)

Les insectes ont-ils un cerveau ?


La réponse est : oui, les insectes ont un petit cerveau, mais nettement moins élaboré que le nôtre. Entomologiste et auteur prolifique, Vincent Albouy répond à 200 questions du même genre, ce qui lui permet une introduction générale mais précise au monde des insectes. Combien y a-t-il d’espèces d’insectes en France, ceux de l’époque de Cro-Magnon sont-ils les mêmes que ceux d’aujourd’hui, voient-ils les mêmes couleurs que nous, quel est le rôle des insectes parasites dans la nature, combien de voyages faut-il aux abeilles pour fabriquer un kilo de miel, la lutte biologique est-elle possible dans mon jardin, etc. Toutes les réponses, et bien d’autres, à butiner dans cet ouvrage fourmillant d’infos.

Éditions Quæ, 22 € –  www.quae.com
Contact presse : Josiane Guillemot. Tél.: 01 30 83 34 43  – guillemo@versailles.inra.fr
(Marc Giraud)

Classification phylogénétique du vivant


Voici la troisième édition de ce livre à la fois pointu et basique, indispensable à tous ceux qui travaillent sur la biologie, qui l’enseignent ou tout simplement s’intéressent au sujet. La cladistique, cette nouvelle classification du vivant fondée sur l’apparentement évolutif (c’est-à-dire sur les ancêtres communs), a tellement bouleversé nos connaissances qu’aujourd’hui, des notions comme « algue », « invertébré » ou « poisson », voire « plante » ou « animal », ne signifient plus rien de scientifiquement exact. Même si ces termes compréhensibles et entrés dans les habitudes sont toujours utilisés, il faut savoir que du point de vue phylogénétique, nous sommes plus proches du saumon que celui-ci ne l’est du requin, et les crocodiles plus proches des oiseaux que des lézards. Ceux que l’on appelle encore « oiseaux » et « reptiles » sont désormais regroupés en archosauriens (crocodiliens et oiseaux) et en lépidosauriens (les squamates, tels les lézards, et les sphénodons). Ces deux groupes, associés aux chéloniens (les tortues) forment les sauropsides. Pas de panique, c’est beaucoup plus facile à comprendre avec des schémas, et de nombreux dessins nous facilitent le parcours. Notamment, les points communs anatomiques qui expliquent cette classification sont exposés très clairement. L’ouvrage donne également l’occasion de découvrir des êtres vivants aussi peu connus qu’extraordinaires, de vrais Alien ! La systématique phylogénétique continue de se préciser, certains clades (branches) ne sont pas encore nommés, les séquençages de génomes se multiplient, et certains points de vue sont chaudement discutés. Cette troisième édition revue et augmentée vient donc faire une synthèse simplifiée sur les connaissances actuelles, car tout évolue, et va continuer d’évoluer !

Éditions Belin, 39,90 €
Contact presse : Susan Mackie. Tél. : 06 30 58 77 78 – susan.mackie@pourlascience.fr
(Marc Giraud)

La vie des grenouilles


Pour assouvir la curiosité de tous les enfants au sujet des grenouilles et de leurs fameux têtards, cette minipomme permettra aux plus grands d’approfondir également leurs connaissances de batrachologue amateur. A partir d’une histoire de jeune garçon et de son grand-père, les lecteurs apprendront à distinguer grenouilles et crapauds et amphibiens de tout…poil ! L’ouvrage aborde aussi la question de la protection de cette classe animale et rappelle que la biodiversité se trouve aussi au coin de la mare et qu’il faut la protéger.
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Editions Le Pommier : 6 € – www.editions-lepommier.fr
Contact presse : Valérie Arbon. Tél. : 01 53 10 24 60
le.pommier@editions-lepommier.fr
(Christine Virbel)

Variations Potimarron


Voilà un livre gourmand de saison. Rond et rond, le potimarron occupe une place à part dans la famille des cucurbitacées. Plus petit, plus goûteux, moins aqueux que ses cousines les courges, il se déguste râpé cru, cuit et écrasé en purée, cuit en morceau. L’imagination de Cléa le décline en moult recettes salées et sucrées. Dès que les potimarrons de mon jardin seront prêt je testerai la crique ardéchoise au potimarron et pommes de terre ou le risotto au potimarron et au lait de coco relevé de curry. La salade tiède aux épices et au boulgour semble elle aussi tout à fait intéressante. Côté dessert, les madeleines complètement oranges ne sont peut-être pas très proustiennes mais sans aucun doute délicieuses tout comme le cake moelleux au potimarron, noisette et épices douces. Vous salivez ? Lancez-vous ! Les recettes de Cléa sont originales et, en plus, faciles à réaliser.

La Plage, 9,90 €. www.laplage.fr
Contact presse : Catherine Peuto. Tél. : 01 42 46 59 00 / 06 10 31 60 61 – catherine.peutot@wanadoo.fr
(Danièle Boone)

L’atelier des bonbons bio


Les vacances d’été sont finies mais il reste de bons moments à passer, surtout avec ce livre qui propose aux enfants de réaliser de jolis bonbons et des friandises appétissantes et bio. Caramels, roudoudous, chips de pommes, pommes d’amour, pralines, sucettes…et même des fleurs cristallisées. Un seul mot d’ordre : l’authentique avec différentes variétés de sucre et sans additifs chimiques. A savourer, page après page !

La plage, 9,90 € – www.laplage.fr
Contact presse : Catherine Peuto.
Tél. : 01 42 46 59 00 / 06 10 31 60 61 – catherine.peutot@wanadoo.fr
(Christine Virbel)

ANNUAIRE 2020

CANARD SAUVAGE
Spécial 50 ans