Non, la culture des agrumes n’est pas réservée aux régions méditerranéennes ! Certaines espèces résistent à des températures pouvant atteindre -8 à -12°C. C’est le cas de la mandarine satsuma, et de variétés hybrides comme le yuzu, le citrumelo (issu d’un croisement entre un poncirus et un pomelo) ou le citrange (issu d’un croisement entre un poncirus et un oranger). Le dernier numéro des 4 Saisons consacre un dossier très complet à ces agrumes rustiques pouvant se cultiver aussi bien au jardin que sur une terrasse ou sur un balcon. De quoi renouveler les fruits d’hiver et faire le plein de vitamines !
Côté potager, on apprend beaucoup sur l’origine et la culture du chou kale, ainsi que sur la plantation des asperges. Côté animaux, on retrouve la chronique de notre consœur Danièle Boone (JNE) consacrée aux petits rhinolophes, des espèces protégées qui peuvent élire domicile dans les caves. Les amoureux des plantes ornementales ne seront pas en reste avec un article consacré aux hellébores ou roses de Noël et un autre présentant de nombreuses espèces de succulentes, ces plantes charnues, particulièrement rustiques.
Mais les 4 Saisons, c’est aussi un magazine qui met en avant l’écologie au quotidien et les alternatives. L’occasion d’apprendre à réaliser différentes recettes à base de levain (pain, crackers…), et de découvrir la mise en place d’une nouvelle filière consacrée à la laine pour l’isolation des maisons en Lorraine ainsi que le retour de la consigne pour le verre.
Carine Mayo
4 saisons, éditions Terre Vivante, en kiosque, 6,60 € – www.terrevivante.org
Contact presse : Agathe Béon. Tél.: 04 76 34 26 60 – agathe.beon@terrevivante.org