Amandine Geers et Olivier Degorce ont laissé courir leur imagination. Ils nous proposent 21 recettes de pâtes salées et sucrées, à tarte ou à pizza, utilisant toutes sortes de farine, avec ou sans gluten, végétarienne ou vegan… bref de quoi satisfaire tout le monde. Et pour les 45 garnitures proposées, l’inventivité est toujours au rendez-vous sans pour autant négliger des recettes plus traditionnelles. Elles sont classées par genre : tartes salées végétariennes, tartes salées avec viande ou poisson, pizzas et tartes desserts. Bref, c’est un livre gourmand, « complètement tartes », comme son titre l’indique.
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Éditions Terre vivante, 120 pages, 12 € – www.terrevivante.org
Contact presse : Agathe Béon. Tél.: 04 76 34 26 60 – agathe.beon@terrevivante.org
(Danièle Boone)
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