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Après l’incontournable « La plante et ses sens », de Daniel Chamovitz (Buchet Chastel 2014), voici un aperçu intéressant des travaux de l’auteur, entre autres avec Marie-Odile Desbiez, disparue prématurément. Celle-ci a étudié quelque 1,5 millions de plans de bident (Bidens pilosa) afin de mieux comprendre les mécanismes du stockage et de la restitution des informations chez les végétaux.
Professeur de biologie végétale et membre de l’Académie des sciences, Michel Thellier s’intéresse particulièrement à la sensibilité des plantes aux stimulus. L’ouvrage s’attache à la mémoire, voire à l’apprentissage chez les végétaux, en tous cas ce que l’on en sait aujourd’hui. Un livre un peu pointu, mais lisible pour un non spécialiste, sur un thème récent et surprenant, qui changera votre vision des salades !
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Éditions Quæ, 19 € www.quae.com
Vontact presse : Audrey Ameline. Tél.: 01 42 02 03 42 et 06 64 25 55 53 – audrey@ameline-communication.com
(Marc Giraud)