Qui sélectionne les fruits, légumes et céréales que nous consommons ? Depuis quand ? Après avoir été le fait des agriculteurs depuis les débuts de l’agriculture, les auteurs nous expliquent que les groupes agrochimiques et semenciers ont accaparé le pouvoir de sélection des plantes depuis la seconde guerre mondiale, avec la bénédiction des gouvernements en place. Ils expliquent comment des millénaires de sélection des cultures en fonction des besoins locaux et des particularités climatiques ou du sol ont été écartés pour faire place à une agriculture industrielle et standardisée, pratiquée du Nord au Sud du pays, à renfort d’engrais et de pesticides de synthèse pour obtenir un rendement constant et déterminé à l’avance. Ils expliquent comment ces mêmes groupes privatisent désormais des parties du génome des plantes afin d’en tirer des royalties et comment les résistances venant de consommateurs ou de corporation comme celle des boulangers ont parfois réussi à empêcher les OGM ou à sauver de la disparition certaines variétés moins rentables mais aux qualités gustatives et nutritives très appréciées. Ils précisent enfin comment les firmes résistent à ces freins en engageant des procès ou en défendant leurs intérêts auprès des législateurs pour engendrer des lois en faveur du maintien de la sélection des semences entre leurs mains. A lire de toute urgence.
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Editions Charles Léopold Mayer, 215 pages, 21 € – www.eclm.fr
Contact presse : Raphaële Kipen . Tél. : 01 43 14 75 75 – raphaele.kipen@eclm.fr
(Christine Virbel)