Ce livre fait le point sur les « locavores », ceux qui consomment des produits locaux. Est-ce anecdotique, quel est l’impact réel sur l’effet de serre, qui sont les locavores, quels sont leurs réseaux ? L’ouvrage donne également de nombreuses astuces et conseils, avec des tableaux sur les bonnes saisons auxquelles acheter ses légumes, comment préparer une infusion efficace, des recettes pour l’hiver ou pour la santé, etc. Une mine d’informations soucieuses de l’avenir de la planète.
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Editions De Vecchi, 12,90€ – www.de-vecchi.fr
Contact presse: Didier Michelas. Tél.: 04 66 62 98 27
didier.michelas@de-vecchi.fr
(Marc Giraud)