Ce guide qui permet d’identifier la majorité des arbres, arbustes ou lianes à fruits secs de France, fait suite au guide des fruits sauvages – fruits charnus. Mais la séparation entre les deux n’est pas si simple, souligne l’auteur dans son introduction. Ainsi, les noix des noyers entourées à l’état vert de leur brou sont des drupes (fruits charnus à noyau) mais comme rapidement le brou s’ouvre et sèche pour libérer les noix à coque dure, les noix sont classées intuitivement par tout un chacun dans la catégorie des fruits secs. Il est donc présent dans le guide.
De même, bien que les conifères ne fassent pas de fruits au sens strict du terme (Le fruit est l’organe qui résulte de la transformation du pistil de la fleur après sa fécondation par le pollen), le grand public considère les pommes de pins comme étant leurs fruits. Le lecteur les retrouve donc aussi dans cet ouvrage très riche et très utile, notamment pour prévenir des intoxications. Souvent plantés dans les espaces verts, les cytises ont des fruits qui ressemblent à des petits pois. Les enfants pourraient, par jeu, les consommer. Alors, mieux vaut savoir les reconnaître.
…
Belin – collection des guides « Fous de nature », 224 pages, 18,90 €
www.editions-belin.com
Contact presse : Flore Goldhaber. Tél. : 01 55 42 84 10
flore.goldhaber@editions-belin.fr
(Danièle Boone)