L’Écologiste N° 47 – décembre 2016 – février 2017

Que ton aliment soit ton seul médicament disait le médecin grec Hippocrate. Qu’est que l’alimentation préventive ? Comment nourrir notre microbiote ? Le bio est-il meilleur pour la santé ? Quels qont les aliments anticancer ? La viande, la santé et le climat. Qu’est qu’un bon pain ? Autant de questions auxquelles posée dans le dossier consacré à l’alimentation santé.
Au sommaire également, la nature oubliée, un intéressant article de Philippe Jacques Dubois (JNE) où il explique comment dans notre société d’immédiateté et de court-terme, la mémoire se défile alors que nous devrions au contraire nous servir à plein de notre passé pour assurer notre futur. A noter également un article hommage sur Bill Mollison, le fondateur de la permaculture.
Danièle Boone

En kiosque, 6,00 € – www.ecologiste.org

Contact: Thierry Jaccaud. Tél. : 04 70 66 13 43 – thierry.jaccaud@orange.fr

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