Je cuisine les fleurs – 50 recettes inattendues par Amandine Geers et Olivier Degorce

FleursLes fleurs dans l’assiette, c’est beau, ludique et… bon! Après avoir testé quelques recettes proposées par Amandine Geers et Olivier Degorce, vous n’aurez plus aucun doute. En entrée, offrez-vous donc des bourgeons d’hémérocalles à la japonaise à moins que vous ne préféreriez une salade acidulée aux fleurs de glycine, et pour continuer vous aurez le choix entre le rôti de porc aux pêches et à la lavande ou bien la quiche de saumon aux pâquerettes. Un dessert ? Pourquoi pas la brioche royale aux figues et à la reine-des-prés ou bien un clafoutis aux roses trémières.


Éditions Terre vivante, collection Faciles & bio, 132 pages, 12 € – www.terrevivante.org
Contact presse : Agathe Béon. Tél.: 04 76 34 26 60 – agathe.beon@terrevivante.org
(Danièle Boone)

ANNUAIRE 2019
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